Zarejestruj się
LabCoda / Zakresy akredytacji / 🇵🇱 Polska / AB 076

🇵🇱 WOJSKOWY OŚRODEK BADAWCZO-WDROŻENIOWY EN

PCA AB 076 • Warszawa, Polska • 59 metod

ŻywnośćMateriały

WOJSKOWY OŚRODEK BADAWCZO-WDROŻENIOWY to laboratorium akredytowane przez PCA pod numerem AB 076 (Warszawa, Polska). Zakres akredytacji obejmuje 59 metod badawczych w obszarach: Żywność, Materiały. Badane obiekty to m.in.: Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne, Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Zupy sterylizowane, Chleb trwały. Najczęściej stosowane techniki: Metoda opisowa, Metoda próżniowa, Metoda wagowa.

W skrócie

  • Numer akredytacji: PCA AB 076
  • Liczba metod w zakresie: 59
  • Rodzajów badanych obiektów: 47
  • Stosowanych technik: 7
  • Miasto: Warszawa, Polska
Numer akredytacji
AB 076
Jednostka akredytująca
PCA
Adres
SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ, LABORATORIUM BADAŃ ŻYWNOŚCI, ul. Marsa 112, 04-470 Warszawa
Miasto
Warszawa, Polska

Co bada to laboratorium (47)

Stosowane techniki badawcze (7)

Lokalizacje laboratorium

Zakres akredytacji — metody badawcze (59)

Lp. Przedmiot badań Metodyka / Parametry Technika Dokument odniesienia
Laboratorium Badań Żywności
1 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Ocena organoleptyczna opakowań
stan znakowania opakowań jednostkowych wygląd powierzchni zewnętrznej i wewnętrznej opakowania jednostkowego stopień wypełnienia
 Metoda opisowa PN-A-82056:1985 p.2.1
2 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Ocena organoleptyczna zawartości
wygląd zewnętrzny bloku konserwy (kształt, barwa, konsystencja, zapach) wygląd bloku konserwy na przekroju (barwa, stopień związania, układ i jakość składników, zapach, smak, kruchość i soczystość)
 Metoda opisowa PN-A-82056:1985 p.2.2
3 Warzywa konserwowe Ocena organoleptyczna opakowań
stan opakowań i prawidłowość znakowania
 Metoda opisowa PN-V-74016:2001 p. 4.1
4 Warzywa konserwowe Ocena organoleptyczna zawartości
wygląd, barwa, konsystencja, smak, zapach
 Metoda opisowa PN-V-74016:2001 p. 4.2
5 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Masa netto
Zakres (10– 3000) g
 Metoda wagowa PN-A-82056:1985 p.2.3.5
6 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Zawartość części stałych, płynnych i wytopionego tłuszczu
Zakres (1 – 2000) g
 Metoda wagowa PN-A-82056:1985 p.2.3.7
7 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Zawartość tłuszczu wolnego
Zakres (2,0 – 50,0) %
 Metoda ekstrakcyjno-wagowa PN-ISO 1444:2000
8 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Zawartość soli (NaCl)
Zakres (0,25-3,00)%
 Metoda miareczkowania potencjometrycznego PN-ISO 1841-2:2002
9 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe Zawartość galarety i wytopionego tłuszczu
Zakres (1 – 500) g
 Metoda wagowa PN-A-82056:1985 p.2.3.8
10 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe Zawartość wody
Zakres (30 – 80) %
 Metoda wagowa PN-ISO 1442:2000
11 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe, Konserwy warzywno-mięsne Zawartość azotu
Zakres (1,00-4,00)% Zawartość białka Z obliczeń
 Metoda miareczkowa (Kjeldahla) PN-A-04018:1975; | PN-A-04018:1975/Az 3:2002
12 Konserwy warzywno-mięsne w opakowaniach metalowych, Konserwy warzywne w opakowaniach metalowych Szczelność Metoda próżniowa PN-A-75052-02:1990
13 Konserwy mięsne w opakowaniach metalowych, Konserwy drobiowe w opakowaniach metalowych Szczelność Metoda próżniowa PN-A-82055-4:1997; | PN-A-82055-4:1997/Az 1:2002
14 Konserwy warzywno-mięsne, Konserwy bezmięsne Szczelność Metoda próżniowa NO-89-A202:2015 p.4.7 NO-89-A202:2025 p.4.7
15 Zupy sterylizowane Szczelność Metoda próżniowa NO-89-A208:2015 p.4.7 NO-89-A208:2025 p.4.7
16 Zupy sterylizowane Zawartość wody
Zakres (30,0-80,0)% Zawartość suchej masy Zakres (5,0–70,0) %
 Metoda wagowa; Metoda z obliczeń PN-ISO 1442:2000 | PN-A-75101-3:1990
17 Zupy sterylizowane, Konserwy warzywne Zawartość soli (NaCl)
Zakres (0,25 – 3,00) %
 Metoda miareczkowania potencjometrycznego PN-ISO 1841-2:2002 | IB-10 wydanie 5 z dnia 2026.03.27
18 Chleb trwały Ocena organoleptyczna stanu opakowań jednostkowych Metoda opisowa NO-89-A200:2020 p.4.9
19 Chleb trwały Ocena organoleptyczna zawartości
wygląd zewnętrzny, skórka, miękisz, smak, zapach
 Metoda opisowa PN-A-74108:1996 pkt 2
20 Racje żywnościowe: „S-RG” „S-R” „PS” „S-RS” „S-RT” „S-RSL” Ocena organoleptyczna : Wygląd, barwa, konsystencja, układ i jakość składników, smak, smakowitość, zapach, klarowność roztworu, kształt, powierzchnia, ułożenie elementów, uszkodzenia, oprawienie, przełom i tekstura, rozpuszczalność w gorącej wodzie, sprawdzenie składu zestawów, deklarowany skład produktów Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
21 Opakowania zestawu indywidualnych racji żywnościowych Wygląd, stan opakowań, prawidłowość znakowania, stan znakowania Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
22 Opakowania jednostkowe (bezpośrednie i pośrednie) produktów wchodzących/ mogących wchodzić w skład racji żywnościowych Wygląd, stan opakowań, wygląd powierzchni zewnętrznej, wygląd powierzchni wewnętrznej, stan znakowania Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
23 Opakowania transportowe grupowych racji żywnościowych Wygląd, stan opakowań, prawidłowość znakowania, stan znakowania Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
24 Konserwy mięsne, Konserwy drobiowe Wygląd, barwa, konsystencja, układ i jakość składników, smak zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
25 Konserwy warzywno-mięsne, Konserwy bezmięsne, Konserwy węglowodanowe z dodatkami Wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
26 Wołowina suszona, Pasty warzywne Wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
27 Cukier Wygląd, barwa, konsystencja, zapach, smak, klarowność roztworu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
28 Miód pszczeli, Ser topiony Barwa, konsystencja, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
29 Guma do żucia Kształt, powierzchnia, barwa, konsystencja, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
30 Cukierki Kształt, powierzchnia, barwa, konsystencja, smakowitość Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
31 Koncentraty napojów Przed przyrządzeniem:
konsystencja, wygląd; Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, klarowność, barwa, zapach, smak, deklarowany skład produktu
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
32 Konserwy rybne Wygląd, ułożenie, uszkodzenia, oprawienie, barwa, tekstura, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
33 Herbata ekspresowa Po przyrządzeniu: barwa, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
34 Suchary Kształt, barwa, smak, zapach, konsystencja, przełom, powierzchnia Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
35 Zupy sterylizowane Przed przyrządzeniem:
wygląd, barwa, konsystencja, smak, zapach; Po przyrządzeniu: wygląd, barwa, konsystencja, smak, zapach
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
36 Konserwy warzywne Wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
37 Ekstrakty kaw Przed przyrządzeniem:
wygląd, barwa, zapach; Po przyrządzeniu: rozpuszczalność w gorącej wodzie, barwa, klarowność, smak, zapach
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
38 Dżemy, powidła Barwa, smak, zapach, konsystencja, wygląd Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
39 Makarony, kasze, ryż, ziemniaki Wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
40 Mieszanki śniadaniowe Przed przyrządzeniem:
wygląd, barwa, zapach; Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, smak i zapach, deklarowany skład produktu
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
41 Czekolada Wygląd, kształt, powierzchnia, barwa, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
42 Koncentraty kompotów Przed przyrządzeniem:
konsystencja, wygląd; Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, klarowność, barwa, zapach, smak
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
43 Batony Wygląd, powierzchnia, barwa, przełom, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
44 Wyroby ciastkarskie Wygląd, konsystencja, przełom, powierzchnia, barwa, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
45 Orzechy ziemne Wygląd ogólny, barwa, zapach, smak Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
46 Desery sterylizowane Barwa, wygląd, konsystencja, zapach, smak Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
47 Konserwy owocowe Wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach, klarowność zalewy Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
48 Owoce liofilizowane Postać, konsystencja, barwa, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
49 Dania liofilizowane Przed przyrządzeniem:
wygląd, barwa, zapach Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, smak i zapach, deklarowany skład produktu
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
50 Pieczywo chrupkie Wygląd, barwa, konsystencja, smak, zapach Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
51 Pieprz czarny, Sól spożywcza Wygląd, barwa, zapach, smak Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
52 Suszone warzywa Wygląd, barwa, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
53 Przekąska owsiano-orkiszowa Wygląd, barwa, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
54 Sezamki Wygląd, powierzchnia, barwa, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
55 Lemoniady, napoje rozgrzewające Przed przyrządzeniem:
konsystencja, wygląd; Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, klarowność, barwa, zapach, smak
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
56 Preparaty białkowe Przed przyrządzeniem:
wygląd, konsystencja, barwa, zapach Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, smak, zapach, deklarowany skład produktu
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
57 Smoothie instant Przed przyrządzeniem:
wygląd, konsystencja Po przyrządzeniu: wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach, deklarowany skład produktu
 Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
58 Żele energetyczne Wygląd, zapach, smak, deklarowany skład produktu Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.
59 Materiały przeznaczone do przygotowania i spożycia racji żywnościowej Wygląd Metoda opisowa Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.

Normy referencyjne (22)

IB-10 wydanie 5 z dnia 2026.03.27
NO-89-A200:2020 p.4.9
NO-89-A202:2015 p.4.7 NO-89-A202:2025 p.4.7
NO-89-A208:2015 p.4.7 NO-89-A208:2025 p.4.7
PN-A-04018:1975/Az 3:2002
PN-A-04018:1975;
PN-A-74108:1996 pkt 2
PN-A-75052-02:1990
PN-A-75101-3:1990
PN-A-82055-4:1997/Az 1:2002
PN-A-82055-4:1997;
PN-A-82056:1985 p.2.1
PN-A-82056:1985 p.2.2
PN-A-82056:1985 p.2.3.5
PN-A-82056:1985 p.2.3.7
PN-A-82056:1985 p.2.3.8
PN-ISO 1442:2000
PN-ISO 1444:2000
PN-ISO 1841-2:2002
PN-V-74016:2001 p. 4.1
PN-V-74016:2001 p. 4.2
Procedura Badawcza PB-01 wersja 15 wydanie z dnia 04.02.2026 r.

Ten sam zakres w postaci danych (JSON): https://labcoda.pl/api/accreditation-scopes/labs/PL/AB%20076