🇵🇱 CONTROL FOOD Sp. z o.o. EN
ŻywnośćMikrobiologiaŚrodowiskoWoda i ścieki
CONTROL FOOD Sp. z o.o. to laboratorium akredytowane przez PCA pod numerem AB 483 (Mysiadło, Polska). Zakres akredytacji obejmuje 72 metody badawcze w obszarach: Żywność, Mikrobiologia, Środowisko, Woda i ścieki. Badane obiekty to m.in.: Mięso i przetwory mięsne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywności…, Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywności…. Najczęściej stosowane techniki: Metoda płytkowa (posiew wgłębny), Metoda immunoenzymatyczna ELISA, Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy).
W skrócie
- Numer akredytacji: PCA AB 483
- Liczba metod w zakresie: 72
- Rodzajów badanych obiektów: 37
- Stosowanych technik: 19
- Miasto: Mysiadło, Polska
- Numer akredytacji
- AB 483
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- Nowa Iwiczna ul. Różana 12, 05-500 Mysiadło, LABORATORIUM, Al. 550-lecia 1
- Miasto
- Mysiadło, Polska
Co bada to laboratorium (37)
- Mięso i przetwory mięsne — 10 metod
- Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne — 10 metod
- Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk — 9 metod
- Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością – wymazy — 3 metody
- Wyroby garmażeryjne — 3 metody
- Mięso wieprzowe i wieprzowe przetwory mięsne — 2 metody
- Mleko i produkty mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Ryby i produkty rybne, Owoce, warzywa i przetwory owocowo-warzywne, Suszone owoce, orzechy, płatki, nasiona i warzywa, Wyroby piekarnicze i cukiernicze, Dania gotowe, Karma dla zwierząt domowych — 2 metody
- Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Mąka i produkty zbożowe, Ryby, Napoje — 2 metody
- Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - odcisk z powierzchni — 2 metody
- Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki — 2 metody
- Mięso drobiowe — 1 metoda
- Mięso drobiowe surowe — 1 metoda
- Mięso i przetwory mięsne, Preparaty białkowe, Wyroby garmażeryjne — 1 metoda
- Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Przetwory mleczne, Przyprawy, Warzywa i przetwory warzywne — 1 metoda
- Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Przetwory zbożowe — 1 metoda
- i 22 więcej
Stosowane techniki badawcze (19)
- Metoda płytkowa (posiew wgłębny) — 11 metod
- Metoda immunoenzymatyczna ELISA — 6 metod
- Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) — 6 metod
- Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym — 5 metod
- Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym — 4 metody
- Metoda real-time PCR — 4 metody
- Metoda wagowa — 4 metody
- Metoda hodowlana — 3 metody
- Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym — 3 metody
- Metoda miareczkowa — 3 metody
- Metoda spektrofotometryczna — 3 metody
- Metoda ekstrakcyjno-wagowa — 2 metody
- Metoda płytek kontaktowych — 2 metody
- Metoda płytkowa (Petrifilm) — 2 metody
- Metoda elektrochemiczna — 1 metoda
- i 4 więcej
Pracownie (2)
- Pracownia Mikrobiologiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski — 42 metody
- Pracownia Chemiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski — 30 metod
Lokalizacje laboratorium
- Pracownia Chemiczna — Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski
- Pracownia Mikrobiologiczna — Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski
- Pracownia Chemiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski —
- Pracownia Mikrobiologiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski —
Zakres akredytacji — metody badawcze (72)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pracownia Chemiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski | |||||
| 1 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość chlorków (NaCl) Zakres (0,25 - 10,00) % |
Metoda miareczkowania potencjometrycznego | PN-ISO 1841-2:2002 | |
| 2 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość wody Zakres (7,00 - 80,00) % |
Metoda wagowa | PN-ISO 1442:2000 | |
| 3 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość fosforu ogólnego Zakres (0,30 - 0,80) % Zakres (3,0 – 8,0) g/kg Zawartość fosforu dodanego (z obliczeń) |
Metoda wagowa | PN-A-82060:1999 | |
| 4 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość hydroksyproliny Zakres (0,03 - 0,50) % |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 3496:2000 | |
| 5 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość kolagenu (z obliczeń), Stosunek zawartości kolagenu do zawartości białka (z obliczeń) | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dn. 25.10.2011 r. (Dz.U.L 304 z 22.11.2011, s.18, z późn. zm.) | ||
| 6 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość tłuszczu wolnego Zakres (1,0 - 85,0) % |
Metoda ekstrakcyjno-wagowa | PN-ISO 1444:2000 | |
| 7 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość azotynów Zakres (5– 125) mg/kg |
Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 12014-3:2006 +Ap1:2008 | |
| 8 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość azotanów Zakres (5– 125) mg/kg |
Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 12014-3:2006 +Ap1:2008 | |
| 9 | Mięso i przetwory mięsne, Preparaty białkowe, Wyroby garmażeryjne | Zawartość azotu Kjeldahla Zakres (0,2 - 15,00) % Zawartość białka (z obliczeń) |
Metoda miareczkowa | PN-75/A-04018+Az3:2002 | |
| 10 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość popiołu całkowitego Zakres (0,3 - 7,0) % |
Metoda wagowa | PN-ISO 936:2000 | |
| 11 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Przetwory zbożowe | Zawartość błonnika Zakres (0,5 -8,5)% |
Metoda enzymatyczno-wagowa | AOAC 991.43:1994 | |
| 12 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość cukrów Zakres (0,1 – 12,0) % Luffa-Schoorla |
Metoda miareczkowa | PN-85/A-82100 pkt. 2.5 | |
| 13 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość skrobi Zakres (0,4 - 16,0) % Luffa-Schoorla |
Metoda miareczkowa | PN-85/A-82100 pkt. 2.6 | |
| 14 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość węglowodanów przyswajalnych (z obliczeń) | Rozporządzenie parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dn. 25.10.2011r.(Dz.U.L 304 z 22.11.2011, s.18, z późn. zm.) | ||
| 15 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość węglowodanów ogółem (z obliczeń) | PB-22 wydanie 2 z dnia 09.12.2024 r. | ||
| 16 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Wartość energetyczna (z obliczeń) | PB-22 wydanie 2 z dnia 09.12.2024 r. | ||
| 17 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Aktywność wody Zakres 0,560 – 0,993 |
Metoda elektrochemiczna | PN-ISO 21807:2005 | |
| 18 | Wyroby garmażeryjne | Zawartość wody Zakres (23,0 – 90,0) % |
Metoda wagowa | PN-85/A-82100 pkt. 2.2 | |
| 19 | Wyroby garmażeryjne | Zawartość tłuszczu całkowitego (po hydrolizie) Zakres (0,3 – 75,0)% |
Metoda ekstrakcyjno-wagowa | PN-85/A-82100 pkt.2.3.2 | |
| 20 | Wyroby garmażeryjne | Zawartość chlorku sodu Zakres (0,5 – 3,5)% |
Metoda miareczkowa (Mohra) | PN-85/A-82100 pkt.2.7 | |
| 21 | Mięso i przetwory mięsne | pH Zakres 4,00 – 8,00 |
Metoda potencjometryczna | PN-ISO 2917:2001 +Ap1:2002 | |
| 22 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość gliadyny Zakres (2,5 – 80,0) mg/kg Zawartość białek glutenu Zakres (5,0 – 160,0) mg/kg (z obliczeń) |
Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-26 wyd. 2 z dn. 29.09.2023 | na podstawie instrukcji producenta testu R-Biopharm RIDASCREEN Gliadin ELISA | |
| 23 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość białek soi Zakres (1,3 – 25,0) mg/kg |
Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-29 wyd. 1 z dn. 25.07.2025 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 24 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością | Obecność białek soi na powierzchni wymazu | Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-29 wyd. 1 z dn. 25.07.2025 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 25 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Zawartość białek mleka Zakres (2,5 – 25,0) mg/kg |
Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-30 wyd. 1 z dn. 25.07.2025 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 26 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością – wymazy | Zawartość białek gliadyny Zakres (0,05 – 25,0) mg/pow. wymazu Zawartość białek glutenu Zakres (0,1 – 50,0) mg/badaną powierzchnię (z obliczeń) |
Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-26 wyd. 2 z dn. 29.09.2023 | na podstawie instrukcji producenta testu R-Biopharm RIDASCREEN Gliadin ELISA | |
| 27 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością – wymazy | Obecność białek mleka na powierzchni wymazu | Metoda immunoenzymatyczna ELISA | PB-30 wyd. 1 z dn. 25.07.2025 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 28 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością – wymazy | Pobieranie próbek do badań biologicznych (alergeny) | PN-EN ISO 18593:2018-08 | ||
| 29 | Mięso wieprzowe i wieprzowe przetwory mięsne | Zawartość mięsa (z obliczeń) | Rozporządzenie Komisji (WE) NR 2004/2002 z dnia 8 listopada 2002 (Dz.U.L 308 z 09.11.2002) | ||
| 30 | Mięso wieprzowe i wieprzowe przetwory mięsne | Zawartość wody dodanej (z obliczeń) | Rozporządzenie parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dn. 25.10.2011r.(Dz.U.L 304 z 22.11.2011, s.18, z późn. zm.) | ||
| Pracownia Mikrobiologiczna; Al. 550-lecia 1, 08-300 Sokołów Podlaski | |||||
| 31 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Warzywa i przetwory warzywne, Przetwory owocowe, Mąka i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Ryby, Wyroby cukiernicze, Przyprawy, Produkty suche i liofilizowane | Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 6888-1:2022-03 +A1:2024-02 | |
| 32 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Warzywa i przetwory warzywne, Przetwory owocowe, Zboże i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Wyroby cukiernicze, Ryby, Przyprawy, Produkty suche i liofilizowane | Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02 | |
| 33 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Warzywa i przetwory warzywne, Owoce i przetwory owocowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Zioła i przyprawy | Obecność Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 | |
| 34 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Warzywa i przetwory warzywne, Przetwory owocowe, Zboże i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Ryby, Przyprawy i zioła, Produkty suche i liofilizowane | Liczba Escherichia coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 16649-2:2004 | |
| 35 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Przetwory owocowe, Warzywa i przetwory warzywne, Zboże i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Ryby, Zioła i przyprawy, Wyroby cukiernicze, Produkty suche i liofilizowane | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 21528-2:2017-08 | |
| 36 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Przetwory owocowe, Warzywa i przetwory warzywne, Zboża i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Zioła i przyprawy, Produkty suche i liofilizowane | Ogólna liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833 – 1:2013-12 +Ap1:2016-11 +A1:2022-06 | |
| 37 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Mąka i produkty zbożowe, Ryby, Napoje | Obecność Listeria monocytogenes | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 38 | Mleko, produkty i przetwory mleczne, Napoje, Zboże i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Owoce i przetwory owocowe, Warzywa i przetwory warzywne, Wyroby cukiernicze, Ryby, Produkty w proszku i liofilizowane | Liczba Listeria monocytogenes | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 11290-2:2017-07 | |
| 39 | Mleko, Przetwory mleczne, Napoje, Zboża i produkty zbożowe, Warzywa i przetwory warzywne, Przetwory owocowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Ryby, Przyprawy, Wyroby cukiernicze | Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 15214:2002 | |
| 40 | Produkty o aktywności wody aw ≤ 0,6, Mleko, Przyprawy, Zioła, Dodatki, Mąka, Produkty suche i liofilizowane | Liczba pleśni i drożdży | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 7954:1999 | |
| 41 | Mleko i przetwory mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Przyprawy | Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich | Metoda hodowlana | PN-EN ISO 6888-3 :2004 pkt.9.1 +AC:2005 | |
| 42 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących i beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV) | Metoda hodowlana | PN-A-82055-12:1997 pkt.2 | |
| 43 | Mięso drobiowe | Obecność Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 + Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora (2007) | |
| 44 | Produkty o aktywności wody aw >0,95, Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Owoce, Warzywa i przetwory warzywne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Produkty zbożowe | Liczba pleśni i drożdży | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-1:2009 | |
| 45 | Produkty o aktywności wody 0,6˂ aw ≤0,95, Produkt mleczny, Soki, Owoce i przetwory owocowe, Nasiona, Zboże i produkty zbożowe, Przetwory i produkty mięsne, Przyprawa, Ciasto i wyroby cukiernicze | Liczba pleśni i drożdży | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN – ISO 21527-2:2009 | |
| 46 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Napoje, Warzywa i przetwory warzywne, Przetwory owocowe, Mąka i produkty zbożowe, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Ryby, Przyprawy, Produkty suche i liofilizowane | Liczba bakterii z grupy coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 4832:2007 | |
| 47 | Mięso surowe, Warzywa | Obecność Escherichia coli O157 | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 16654:2002 +A1:2017-06 +A2:2023-08 | |
| 48 | Mleko i produkty mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Ryby i produkty rybne, Owoce, warzywa i przetwory owocowo-warzywne, Suszone owoce, orzechy, płatki, nasiona i warzywa, Wyroby piekarnicze i cukiernicze, Dania gotowe, Karma dla zwierząt domowych | Obecność DNA Salmonella | Metoda real-time PCR | PB-27 wyd. 1 z dnia 05.02.2025 | na podstawie instrukcji producenta testu | |
| 49 | Mleko i produkty mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Ryby i produkty rybne, Owoce, warzywa i przetwory owocowo-warzywne, Suszone owoce, orzechy, płatki, nasiona i warzywa, Wyroby piekarnicze i cukiernicze, Dania gotowe, Karma dla zwierząt domowych | Obecność DNA Listeria monocytogenes | Metoda real-time PCR | PB-28 wyd. 1 z dnia 05.02.2025 | na podstawie instrukcji producenta testu | |
| 50 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Przyprawy, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne | Obecność bakterii z grupy coli | Metoda hodowlana | PN-ISO 4831:2007 | |
| 51 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory mleczne, Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Mąka i produkty zbożowe, Ryby, Napoje | Obecność Listeria spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 52 | Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmażeryjne, Przetwory mleczne, Przyprawy, Warzywa i przetwory warzywne | Liczba Escherichia coli | Metoda płytkowa (Petrifilm) | PB-03 wydanie 8 z dnia 25.11.2025 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 53 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Ogólna liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 +Ap1:2016-11+A1:2022-06 | |
| 54 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 21528-2:2017-08 | |
| 55 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 | |
| 56 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Listeria monocytogenes | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 57 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Listeria spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 58 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność DNA Salmonella | Metoda real-time PCR | PB-27 wyd. 1 z dnia 05.02.2025 | na podstawie instrukcji producenta testu | |
| 59 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność DNA Listeria monocytogens | Metoda real-time PCR | PB-28 wyd. 1 z dnia 05.02.2025 | na podstawie instrukcji producenta testu | |
| 60 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Campylobacter spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym | PN-EN ISO 10272-1:2017-08 +A1:2023-08 | |
| 61 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba Campylobacter spp. | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 10272-2:2017-10 +A1:2023-08 | |
| 62 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - odcisk z powierzchni | Ogólna liczba drobnoustrojów | Metoda płytek kontaktowych | PB-04 wydanie 4 z dnia 10.01.2019 | |
| 63 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - odcisk z powierzchni | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytek kontaktowych | PB-05 wydanie 5 z dnia 10.01.2019 | |
| 64 | Mięso surowe | Obecność Campylobacter spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym | PN-EN ISO 10272-1:2017-08 +A1:2023-08 | |
| 65 | Tusze zwierząt rzeźnych: - wymazy | Obecność Campylobacter spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym | PN-EN ISO 10272-1:2017-08 +A1:2023-08 | |
| 66 | Mięso drobiowe surowe | Liczba Campylobacter spp. | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 10272-2:2017-10 +A1:2023-08 | |
| 67 | Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki | Ogólna liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 +Ap1:2016-11+A1:2022-06 | |
| 68 | Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 21528-2:2017-08 | |
| 69 | Tusze zwierząt rzeźnych - wymazy - popłuczyny | Liczba Escherichia coli | Metoda płytkowa (Petrifilm) | PB-03 wydanie 7 z dnia 06.06.2022 | na podstawie instrukcji producenta | |
| 70 | Tusze zwierząt rzeźnych: - wymazy z powierzchni ograniczonej szablonem | Obecność Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 | |
| 71 | Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki - wymazy | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych | PN-ISO 17604:2015-10 | ||
| 72 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk - odcisk z powierzchni | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych | PN-EN ISO 18593:2018-08 | ||
Normy referencyjne (55)
AOAC 991.43:1994
PB-03 wydanie 7 z dnia 06.06.2022
PB-03 wydanie 8 z dnia 25.11.2025
PB-04 wydanie 4 z dnia 10.01.2019
PB-05 wydanie 5 z dnia 10.01.2019
PB-22 wydanie 2 z dnia 09.12.2024 r.
PB-26 wyd. 2 z dn. 29.09.2023
PB-27 wyd. 1 z dnia 05.02.2025
PB-28 wyd. 1 z dnia 05.02.2025
PB-29 wyd. 1 z dn. 25.07.2025
PB-30 wyd. 1 z dn. 25.07.2025
PN – ISO 21527-2:2009
PN-75/A-04018+Az3:2002
PN-85/A-82100 pkt. 2.2
PN-85/A-82100 pkt. 2.5
PN-85/A-82100 pkt. 2.6
PN-85/A-82100 pkt.2.3.2
PN-85/A-82100 pkt.2.7
PN-A-82055-12:1997 pkt.2
PN-A-82060:1999
PN-EN 12014-3:2006 +Ap1:2008
PN-EN ISO 10272-1:2017-08 +A1:2023-08
PN-EN ISO 10272-2:2017-10 +A1:2023-08
PN-EN ISO 11290-1:2017-07
PN-EN ISO 11290-2:2017-07
PN-EN ISO 16654:2002 +A1:2017-06 +A2:2023-08
PN-EN ISO 18593:2018-08
PN-EN ISO 4833 – 1:2013-12 +Ap1:2016-11 +A1:2022-06
PN-EN ISO 4833-1:2013-12 +Ap1:2016-11+A1:2022-06
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 + Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora (2007)
PN-EN ISO 6888-1:2022-03 +A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-3 :2004 pkt.9.1 +AC:2005
PN-ISO 1442:2000
PN-ISO 1444:2000
PN-ISO 15214:2002
PN-ISO 16649-2:2004
PN-ISO 17604:2015-10
PN-ISO 1841-2:2002
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21528-2:2017-08
PN-ISO 21807:2005
PN-ISO 2917:2001 +Ap1:2002
PN-ISO 3496:2000
PN-ISO 4831:2007
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 7954:1999
PN-ISO 936:2000
Rozporządzenie Komisji (WE) NR 2004/2002 z dnia 8 listopada 2002 (Dz.U.L 308 z 09.11.2002)
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dn. 25.10.2011 r. (Dz.U.L 304 z 22.11.2011, s.18, z późn. zm.)
Rozporządzenie parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dn. 25.10.2011r.(Dz.U.L 304 z 22.11.2011, s.18, z późn. zm.)
na podstawie instrukcji producenta
na podstawie instrukcji producenta testu
na podstawie instrukcji producenta testu R-Biopharm RIDASCREEN Gliadin ELISA