🇵🇱 INSTYTUT ZOOTECHNIKI EN
Żywność
INSTYTUT ZOOTECHNIKI to laboratorium akredytowane przez PCA pod numerem AB 512 (Kraków, Polska). Zakres akredytacji obejmuje 32 metody badawcze w obszarach: Żywność. Badane obiekty to m.in.: Pasze dla zwierząt, Mięso i produkty mięsne, Jaja, Mięso. Najczęściej stosowane techniki: Metoda wagowa, Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS), Metoda spektrofotometryczna.
W skrócie
- Numer akredytacji: PCA AB 512
- Liczba metod w zakresie: 32
- Rodzajów badanych obiektów: 13
- Stosowanych technik: 11
- Miasto: Kraków, Polska
- Numer akredytacji
- AB 512
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY, ul. Sarego 2, 31-047 Kraków, CENTRALNE LABORATORIUM
- Miasto
- Kraków, Polska
Co bada to laboratorium (13)
- Pasze dla zwierząt — 15 metod
- Mięso i produkty mięsne — 6 metod
- Jaja — 1 metoda
- Mięso — 1 metoda
- Mięso i produkty mięsne, Przetwory warzywno-mięsne, Produkty mleczne (sery), Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Jaja — 1 metoda
- Mleko i produkty mleczne — 1 metoda
- Mleko i produkty mleczne, Przetwory owocowe i warzywne — 1 metoda
- Mleko w proszku, Jaja, Mięso i przetwory warzywno-mięsne — 1 metoda
- Mocz — 1 metoda
- Nawozy E — 1 metoda
- Pasze dla zwierząt, kał — 1 metoda
- Pasze dla zwierząt, Mięso, Kości, Kał, mocz (kałomocz), Mleko i produkty mleczne — 1 metoda
- Pasze E, Żywność E — 1 metoda
Stosowane techniki badawcze (11)
- Metoda wagowa — 8 metod
- Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) — 7 metod
- Metoda spektrofotometryczna — 4 metody
- Metoda miareczkowa — 3 metody
- Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną i fluoroscencyjną (HPLC-UV, HPLC-FLD) — 3 metody
- Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją spektrofotometryczną (VIS) — 2 metody
- Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) — 1 metoda
- Metoda obliczeniowa — 1 metoda
- Metoda polarymetryczna — 1 metoda
- Metoda spektrofotometryczna, mineralizacja w nadsiarczanie amonu — 1 metoda
- Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluoroscencyjną (HPLC-FLD) — 1 metoda
Lokalizacje laboratorium
- Centralne Laboratorium; Aleksandrowice, ul. Jurajska 44, 32-084 Morawica —
Zakres akredytacji — metody badawcze (32)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Centralne Laboratorium; Aleksandrowice, ul. Jurajska 44, 32-084 Morawica | |||||
| 1 | Pasze dla zwierząt | Zawartość witamin A i E, Witamina A (0,7 - 1890) μg/g Witamina E (10 - 41410) μg/g |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną i fluoroscencyjną (HPLC-UV, HPLC-FLD) | SOP M.003 wydanie 6 z dnia 27.01.2020 r. | |
| 2 | Pasze dla zwierząt | Zawartość tryptofanu Zakres (0,4-6,5) g/kg |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluoroscencyjną (HPLC-FLD) | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 3 | Pasze dla zwierząt | Zawartość azotu Kjeldahla Zakres (0,128 - 16) % Białko z obliczeń |
Metoda miareczkowa | SOP M.007a wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r. | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 4 | Pasze dla zwierząt | Zawartość Ca, Mg, Na, K Ca 80 mg/kg - 320 g/kg Mg 10 mg/kg - 8 g/kg Na 6 mg/kg – 10,5 g/kg K 40 mg/kg - 26 g/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.008 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 5 | Pasze dla zwierząt | Zawartość Ca, Mg Ca 8 mg/kg - 12 g/kg Mg 1 mg/kg - 8 g/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.008a wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 6 | Pasze dla zwierząt | Zawartość Cu, Mn, Fe, Zn Cu (3 - 2100) mg/kg Mn (4 - 20 000) mg/kg Fe (20 - 16 000) mg/kg Zn (20 - 15 000) mg/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.010 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 7 | Pasze dla zwierząt | Zawartość wilgotności/ suchej masy wilgotność (0,5 - 80) % sucha masa (20 - 99,5) % |
Metoda wagowa | SOP M.011 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r. | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 8 | Pasze dla zwierząt | Zawartość włókna surowego Zakres (0,17 - 50) % |
Metoda wagowa | SOP M.012 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r. | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 9 | Pasze dla zwierząt | Zawartość popiołu surowego Zakres (1 - 20) % |
Metoda wagowa | SOP M.014 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r. | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 10 | Pasze dla zwierząt | Zawartość skrobi Zakres (0,8– 70,0 ) % |
Metoda polarymetryczna | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 11 | Pasze dla zwierząt | Zawartość cukrów Zakres (0,1– 25,0 ) % |
Metoda miareczkowa | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 12 | Pasze dla zwierząt | Wartość energii metabolicznej | Metoda obliczeniowa | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 13 | Pasze dla zwierząt | Zawartość tłuszczu surowego Zakres (1 - 47)% |
Metoda wagowa | SOP M.013 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 14 | Pasze dla zwierząt | Zawartość tłuszczu surowego Zakres (1 - 22) % |
Metoda wagowa | Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r. | |
| 15 | Pasze dla zwierząt | Zawartość jodu Pasze (0,1 - 25) mg/kg Premiksy (20 – 110 000) mg/kg |
Metoda spektrofotometryczna | SOP M.016 wydanie 3 z dnia 14.06.2017 r. | |
| 16 | Pasze dla zwierząt, kał | Zawartość chromu dodanego Zakres (0,7 – 25) g/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.015 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 17 | Pasze dla zwierząt, Mięso, Kości, Kał, mocz (kałomocz), Mleko i produkty mleczne | Zawartość P Zakres (0,4 - 175) g/kg |
Metoda spektrofotometryczna | SOP M.009 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 18 | Mięso | Zawartość azotu Kjeldahla Zakres (0,8 - 10) % Białko z obliczeń |
Metoda miareczkowa | SOP M.007 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r. | AOAC Official Method 981.10 | |
| 19 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość Ca, Mg, Na, K Ca (25 – 400)mg/kg Mg (60 – 700) mg/kg Na (30 – 10500) mg/kg K (800 – 13000) mg/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.008b wydanie 6 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 20 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość Cu, Mn, Fe, Zn Cu (0,25 - 4) mg/kg Mn (0,2 –2,5) mg/kg Fe (1,5 - 110) mg/kg Zn (4 - 60) mg/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.010b wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 21 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość wody/suchej masy woda (52 – 82) % sucha masa (18 – 48) % |
Metoda wagowa | AOAC Official Method 950.46 | |
| 22 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość tłuszczu wolnego Zakres (0,8 – 31,0) % |
Metoda wagowa | AOAC Official Method 991.36 | |
| 23 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość popiołu całkowitego Zakres (0,80 – 4,70) % |
Metoda wagowa | AOAC Official Method 920.153 | |
| 24 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość hydroksyproliny Zakres (0,05-8) g/100g Kolagen z obliczeń |
Metoda spektrofotometryczna | AOAC Official Method 990.26 | |
| 25 | Mięso i produkty mięsne, Przetwory warzywno-mięsne, Produkty mleczne (sery), Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Jaja | Zawartość witamin A i E Witamina A (0,03 – 216) μg/g Witamina E (0,6-1000) μg/g |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną i fluoroscencyjną (HPLC-UV, HPLC-FLD) | SOP M.001 wydanie 7 z dnia 27.01.2020 r. | |
| 26 | Mleko w proszku, Jaja, Mięso i przetwory warzywno-mięsne | Zawartość jodu Zakres (0,07 – 8,50) µg /g |
Metoda spektrofotometryczna | SOP M.016a wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 27 | Mleko i produkty mleczne, Przetwory owocowe i warzywne | Zawartość witamin A i E Witamina A (0,02-9,6) µg/ml Witamina E (0,4-9,2) μg/ml |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną i fluoroscencyjną (HPLC-UV, HPLC-FLD) | SOP M.001a wydanie 5 z dnia 27.01.2020 r. | |
| 28 | Mleko i produkty mleczne | Zawartość Ca, Mg, Na, K Ca 300 mg/kg -15 g/kg Mg 70 mg/kg –1,5 g/kg Na 200 mg/kg -21 g/kg K 300 mg/kg -19 g/kg |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | SOP M.008c wydanie 2 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 29 | Mocz | Zawartość jodu Zakres (20 – 600) µg/L |
Metoda spektrofotometryczna, mineralizacja w nadsiarczanie amonu | SOP M.016c wydanie 2 z dnia 24.02.2020 r. | |
| 30 | Jaja | Zawartość cholesterolu Zakres (5 – 35) mg/g |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | SOP M.023 wydanie 2 z dnia 27.01.2020 r. | |
| 31 | Pasze E, Żywność E | Zawartość aminokwasów Obszar regulowany: E – Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu akredytacji laboratoriów badawczych. Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie przez akredytowany podmiot. |
Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją spektrofotometryczną (VIS) | Rozporządzenie Komisji (UE) | Procedury badawcze | |
| 32 | Nawozy E | Zawartość aminokwasów Obszar regulowany: E – Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu akredytacji laboratoriów badawczych. Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie przez akredytowany podmiot. |
Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją spektrofotometryczną (VIS) | Rozporządzenie Komisji (UE) | |
Normy referencyjne (29)
AOAC Official Method 920.153
AOAC Official Method 950.46
AOAC Official Method 981.10
AOAC Official Method 990.26
AOAC Official Method 991.36
Procedury badawcze
Rozporządzenie Komisji (UE)
Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2024/771 z dnia 29 lutego 2024 r.
SOP M.001 wydanie 7 z dnia 27.01.2020 r.
SOP M.001a wydanie 5 z dnia 27.01.2020 r.
SOP M.003 wydanie 6 z dnia 27.01.2020 r.
SOP M.007 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.007a wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.008 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.008a wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.008b wydanie 6 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.008c wydanie 2 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.009 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.010 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.010b wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.011 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.012 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.013 wydanie 4 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.014 wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.015 wydanie 5 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.016 wydanie 3 z dnia 14.06.2017 r.
SOP M.016a wydanie 3 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.016c wydanie 2 z dnia 24.02.2020 r.
SOP M.023 wydanie 2 z dnia 27.01.2020 r.